2品で30分!カレールーで作るずぼらドライカレー&簡単イタリアントマトサラダ×レシピ

皆さんこんにちは!
新・ぜんそく力な日常という絵日記ブログを運営する、碧乃あか男と申します。
今回もコツコツ日記様に記事を寄稿させていただきました。
よろしくお願い致します。

さて今回僕が皆さんに紹介するお料理は、いよいよ夏本番を迎えるという事で

「2品で30分!カレールーで作るずぼらドライカレー&簡単イタリアントマトサラダ×レシピ」です!

暑くなるこの時期、料理を作る時間も短くしたいですよね?

今回、2品で30分と書いてますが、慣れた方なら、20分もあればぱっぱと作れます。

というわけでまずは
カレールーで作るずぼらドライカレーの材料

合挽き又は豚ひき肉 400〜500g
玉ねぎ 1個
カレールー 半箱分
にんにく&生姜のチューブ 少々
水 100cc
油 大さじ1

まず玉ねぎ1個をみじん切りにします。

油をひいて熱したフライパンに、挽肉とにんにく&生姜を加えて軽く炒めます。

ある程度火が通ったら、玉ねぎを加えて

さらに炒めます。

そして肉と玉ねぎに火が通ったら水を100cc加えます。

弱火にしてカレールーを半箱分加えて、混ぜ合わせていきます。

焦がさないようにしっかりと混ぜましょう。

そして溶けたカレールーに火が通ったら

カレールーで作るずぼらドライカレーの完成!

続いては

簡単イタリアントマトサラダ」

を作りましょう!

材料
トマト 4個
粗挽きコショウ 少々
サラダソルト又はクレイジーソルト少々(なければ普通の塩でもOK)
オリーブオイル適量

トマト4個を薄くスライスして大皿に盛り付けます。

スライスしたトマトに、コショウ、サラダソルト、オリーブオイルをお好みでかけて

あっという間に完成!

ドライカレーをご飯の上に盛って

あっという間に2品完成‼︎

お好みで生卵を乗せても美味しいです。

今回はドライカレーとトマトサラダを1品ずつ作りましたが、さらに時短を求めるなら、肉と玉ねぎを炒めている間にトマトサラダを作るといいですね。

娘のリンはつまみ食いが大好き!

僕が目を離すと、いつもこんな感じで食べています。

というわけで皆さん、ぜひお試しください。

今回も読んでいただきありがとうございました。

フリーブロガー&ライター
碧乃あか男

妻と4月から高校生と中学生になる2人の娘を持つアラフィフイクメンパパです。
とあるプラスチックの成形工場の成形員として20年間働いていましたが、2016年の春から持病の喘息が悪化してしまい、長期休職をする事になりました。
しかし体調が完全に回復することはなく、2018年11月末に会社を退職。
もともと家では家事育児に積極的に参加していましが、休職を機に本格的に主夫活動も始めています。
2012年5月に始めたブログは、何度かのリニューアルや引っ越しを経て、2017年4月に現在の形になっています。
2018年の夏頃からは、いろんなサイト様でも寄稿記事を書かせていただいています。
現在は体調を見ながら、自身のブログ活動とライター活動しています。
お仕事は随時募集中です!